新竹縣國中小學營養午餐承包業者，最近透過縣議員向教育局反應，希望提高九十六學年度午餐費，但教育局未同意；新竹市則在新學期營養午餐招標規格剔除飯後水果或鮮奶，等於營養午餐「縮水」了。

新竹縣是全國率先實施國中小免費營養午餐的縣市，費用由縣府全額負擔。九十五學年度全縣八十二所國小、廿八所國中共六萬多名學生，一年午餐費共三億一千多萬元。

新竹縣國中小免費營業午餐，將在八月卅日開學前招標，部份業者最近透過縣議員向教育局反映，原物料上漲，希望提高費用，確保營養午餐的品質。

餐飲業者表示，國內油價上漲，廿公升桶裝瓦斯原本五百多元，五月開始漲到現在六百六十元，麵粉、豬肉等食品也漲價，從採買、運送到製成午餐，樣樣成本都增加。若按九十五學年度的經費承包午餐，利潤相當薄，搞不好還要倒貼！但縣府教育局表示，營養午餐經費是預算制，無法隨著物價做調整，從這幾年辦理午餐的經驗中可發現，業者通常是「截長補短」，應該還是不會虧本！

新竹市府也全額補助國中小學營養午餐，最近正辦理新學年營養午餐招標，午餐維持每位學童卅元標準，全部由市府負擔，一年要花兩億七千萬元，但下學期招標規格中，教育局已主動剔除每月兩次飯後水果或鮮奶的福利，由各校自行與廠商協調。但各校不敢提出，擔心嚇跑廠商，因此新竹國中小同學，下學期的午餐等於縮水了。

韓國棟／台北報導

物價紛紛上漲，國民中小學的營養午餐也傳出漲價消息，教育部體育司長簡明忠昨天相當驚訝，並強調國中小營養午餐「不宜漲價」。

他說，教育部統計資料顯示，目前國中小學生約八六％在校使用午餐，總人數高達二三○多萬，其中五％屬經濟弱勢或家庭突遭變故學生，由教育部和地方共同補助午餐費用。

簡明忠說，學校午餐採用的米是農委會半價提供且學校午餐採購量大，又採公開招標，沒有理由漲價。