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遊北埔 泡冷泉嘗客家美食
更新日期: 2007/08/06 07:30 記者:記者王慧瑛／北埔報導 新竹縣北埔冷泉水量清澈豐沛，潭水沁心冰涼，每到炎夏，即成為熱門休閒景點，從台3線轉入北埔鄉，沿途山巒起伏、阡陌縱橫，北埔特有的田野風光與歷史況味，加上客家風味小吃，都讓遊客難忘，適合規劃一日遊。
北埔鄉外坪村長楊文國說，全台只有蘇澳和北埔有冷泉，冷泉屬碳酸泉，據說有美容功效，細小的氣泡按摩毛細孔，讓人通體舒暢。他建議到北埔鄉，可一遊有150多年歷史的慈天宮、保存完整的北埔洋樓、國家一級古蹟金廣福等。
逛完古蹟，可到老街上試試客家擂茶，或品嘗道地的薑絲炒大腸、客家小炒、鹹豬肉等美食。北埔、峨眉特有的東方美人茶、番薯餅、芋頭餅及柿餅，都是具地方特色伴手禮。
前往北埔冷泉，可由台3線進入北埔老街，然後由中山路或北埔街銜接竹37線前進，沿途都有指標。遊客切記勿汙染水源，並隨手將垃圾帶回家。
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