中秋烤肉 環署:環境災難


自由 更新日期: 2007/09/21 04:09



〔記者田瑞華、張菁雅、林恕暉、周富美綜合報導〕中秋節將屆,環保署表示,去年中秋,台灣空氣品質指數(PSI)不佳,包括萬里等十六個測站的PSI超過一百,主因是大規模烤肉活動污染空氣品質,部分縣市動輒規劃舉辦超過萬人、甚至十萬人的大型烤肉活動,恐衍生環境災難。


環保署指出,去年中秋夜,民眾用木炭烤肉,使得深夜十一點後,空氣中的懸浮微粒、氮氧化物、一氧化碳等數值增加,北台灣的一氧化碳濃度增加零點四四ppm,相當於台北縣市一半的汽機車行駛的排放量。


為此,台中市已經公布將針對在公園綠地烤肉的民眾開罰,台中市建設局景觀課長陳大田表示,公園、綠地、園道本來就禁止烤肉,市府只是提醒民眾遵守規定,違者可處一千二百元以上、六千元以下罰鍰。


台中市景觀課今天將與環保局、警察局召開聯合勸導取締會議,商討執行方式及編制,選擇數處烤肉人氣較旺的地點巡察,時間約在傍晚四、五點至晚上八、九點左右。陳大田指出,市府也不希望破壞過節氣氛,民眾在公園磚鋪面烤肉,將不會開單。


台北市政府則決定如期在河濱公園舉辦烤肉活動,台北市長郝龍斌表示,中秋烤肉已成為節慶活動一部分,為宣導民眾減少在騎樓下、馬路邊烤肉造成空氣污染,才會開放在十一處河濱公園辦烤肉活動,但市區內一般公園仍禁止烤肉。


台中榮民總醫院大腸直腸外科主任王輝明提醒,肉類直接高溫燒烤會產生致癌物已經是「常識」,肉類蛋白質經高溫燒烤會產生多環芳香烴和異環胺等致癌物,使罹患大腸癌和乳癌的風險提高,建議烤肉時不要將肉直接在火上加熱,烤焦的部分須去除、不要吃下肚。


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